Palloncino cremoso al cioccolato bianco e frutti rossi, sfera dorata al caramello e nuvola di zucchero.
Cubo di mascarpone al cioccolato bianco dulcey, crumble al cacao e caffè e gel al caffè.
Cremoso al cioccolato fondente 65% - 75%, fondo di meringa e gel all’albicocca.
Biscottone di mandorle alla fava tonka, mousse al caffè, pera Williams caramellata e gelato allo zabaione.
